Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo média com óleo de coco.
Em uma tigela grande, misture a farinha de coco, o cacau em pó, o fermento e o sal.
Em uma tigela separada, bata os ovos e adicione o óleo de coco derretido, o eritritol e o extrato de baunilha, misturando bem até ficar homogêneo.
Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando até obter uma massa homogênea.
Incorpore as nozes picadas e o chocolate amargo picado na massa.
Despeje a massa na forma de bolo untada e espalhe uniformemente.
Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Robô das Receitas
